Gjorde enligt mig själv det perfekta mellanmålet för trädgårdsjobbare i helgen, nämligen bananpannkaka. Snabbt och enkelt, två egenskaper jag värdesätter enormt när det kommer till att laga mat.
Bananpannkakan hade sin storhetstid för några år sedan genom Sofi Fahrman men jag tycker den håller än. Det enda man behöver är en banan, två ägg och lite salt. Mixa ihop och stek som plättar, gärna i kokosolja. Klart!
Öppnade den sista burken av förra årets hemmagjorda sylt på hallon och björnbär till. Lika god som jag mindes. Tänk att jag snart (nåja) kan börja plocka bär till årets sylt. Lyx!
No Comments