DIY

Rabarberfredag!

11 maj, 2018

Precis som jag skrev förra veckan så finns här just nu hur mycket rabarber som helst på kolonin. Och jag har hört att ju mer man plockar desto mer växer det. Blir lätt lite girig av sådan fakta…

Så när fredagen började något mulen plockade jag in ett helt gäng stjälkar för att göra både kräm och marmelad.

Visst är det loppisfyndade broderiet med kvinnan som bakar fint? Sätter liksom stämningen för alla eventuella husligheter som faller på.

När jag gör rabarberpaj brukar jag knappt skala stjälkarna (orkar helt enkelt inte) men fick för mig att det var viktigt vid kräm och marmelad. Oklart om det är så.

Då jag inte har någon köksvåg fick jag gissa lite på mängden rabarber. Och när jag väl börjat gissa så kunde jag lika gärna fortsätta. Vilket ledde till att jag nog fick i lite för mycket potatismjöl… Men god kräm blev det om än lite söt. Kanske bättre som efterrrätt än lunch såhär i efterhand.

Sen blev det dags för marmeladen. Nästan samma procedur ju, minus potatismjöl men plus citron och syltsocker.

I vanlig ordning pimpade jag burkarna med lite illustrationer. Helt klart roligaste biten av hela projektet.

Och gjorde små hattar av restbitar från mina avklippta gardiner.

Sockersött både utanpå och inuti.

Och när vi ändå pratar rabarber så ligger den här boken högt på önskelistan just nu. Ser så himla härlig ut, exakt som en kokbok ska vara enligt mig. Glad och inspirerande, redo att användas!

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply